به گزارش اعتدال آذربایجان (اعتدال پرس) مجتبی شادلو، نایب‌رئیس اتحادیه باغداران کشور، اعلام کرد: «برداشت پرتقال در ایران از اواخر آبان‌ماه آغاز می‌شود و تا بهار سال آینده ادامه دارد. محصولاتی که پیش از این زمان به‌صورت کاملاً نارنجی در بازار دیده می‌شوند، معمولاً با روش‌های مصنوعی رنگ‌آوری می‌شوند و کیفیت واقعی میوه‌های رسیده را ندارند.»
به گفته‌ی کارشناسان، در برخی سردخانه‌ها یا واحدهای بسته‌بندی از گاز اتیلن (Ethylene) برای تسریع رنگ پوست میوه استفاده می‌شود. این روش در صورتی که طبق استاندارد انجام شود، آسیبی به سلامت مصرف‌کننده نمی‌زند، اما در مواردی مشاهده شده است که برای افزایش جذابیت ظاهری، از رنگ‌های غیرمجاز یا واکس‌های شیمیایی روی پوست میوه استفاده می‌شود که می‌تواند برای سلامتی زیان‌بار باشد.
مطالعات علمی نشان می‌دهد استفاده بی‌رویه از گرما، بخار یا مواد پوششی نامناسب می‌تواند سبب کاهش ماندگاری و افت کیفیت تغذیه‌ای میوه شود. برخی از این مواد ممکن است آلاینده‌های شیمیایی داشته باشند که در تماس طولانی‌مدت با بدن خطرناک است.
کارشناسان باغبانی توصیه می‌کنند خریداران هنگام انتخاب مرکبات به چند نشانه دقت کنند:
میوه‌های طبیعی در آغاز فصل معمولاً دارای لکه‌های سبز یا زرد هستند، در حالی‌که محصولات رنگ‌شده پوستی کاملاً نارنجی و براق دارند. همچنین اگر با دستمال سفید روی پوست پرتقال یا نارنگی کشیده شود و رنگ نارنجی باقی بماند، احتمال رنگ‌آمیزی مصنوعی بالاست.
بر اساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی، هرگونه استفاده از رنگ یا پوشش غیرخوراکی روی میوه‌ها تخلف محسوب می‌شود و باید از بازار جمع‌آوری شود. اتحادیه باغداران نیز از نهادهای نظارتی خواسته است کنترل بیشتری بر عرضه مرکبات در ماه‌های مهر و آبان داشته باشند تا از ورود محصولات نارس و دستکاری‌شده به بازار جلوگیری شود.
در پایان، کارشناسان تأکید می‌کنند بهترین زمان خرید پرتقال و نارنگی طبیعی در ایران از اواخر آبان تا اواسط زمستان است؛ زمانی که میوه‌ها به‌صورت طبیعی روی درخت رسیده‌اند و طعم، عطر و ارزش تغذیه‌ای واقعی خود را دارند.
Sunday, 26 October , 2025