به گزارش اعتدال آذربایجان (اعتدال پرس)، محمدجواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان اتاق اصناف ایران، با صراحت تأکید کرد که تا این لحظه هیچ ابلاغیه رسمی مبنی بر افزایش قیمت نان صادر نشده و نانوایی‌ها ملزم به فروش با نرخ‌های قبلی هستند. وی اشاره کرد که با وجود ارسال جزئیات هزینه‌های سربار (از جمله دستمزد و حامل‌های انرژی) به مراجع تصمیم‌گیر، هنوز خروجی نهایی از سوی سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان ابلاغ نشده است.

شکاف میان هزینه و درآمد

فعالان صنفی معتقدند قیمت‌های فعلی که عمدتاً بر پایه نرخ‌نامه‌های سال گذشته است، با واقعیت‌های اقتصادی سال ۱۴۰۵ همخوانی ندارد. محمدجواد کرمی پیش‌تر نیز با نقدِ قیمت‌گذاری دستوری، هشدار داده بود که عدم توازن میان هزینه تمام‌شده و قیمت فروش، می‌تواند منجر به کاهش کیفیت نان، کم‌فروشی و یا تخلفات قیمتی در نانوایی‌ها شود.

ذخایر گندم؛ نقطه قوت در شرایط جنگی

برخلاف چالش‌های قیمتی، در بخش تأمین مواد اولیه نگرانی وجود ندارد. گزارش‌های کارشناسی حاکی از آن است که به دلیل خرید تضمینی مطلوب و ذخایر استراتژیک، گندم و آرد به وفور تأمین شده و حتی در شرایط حساس کنونی، مشکلی در تأمین نان مورد نیاز مردم وجود نخواهد داشت.

پیشنهاد اصناف: یارانه مستقیم به جای نانینو

رئیس کارگروه آرد و نان همچنین با انتقاد از عملکرد سامانه «نانینو» (کارتخوان‌های هوشمند)، معتقد است راهکار اصلی خروج از بن‌بست کنونی، واقعی‌سازی قیمت نان و پرداخت مستقیم مابه‌التفاوت آن به جیب خودِ مردم است. در این مدل پیشنهادی، نانوایان در فضای رقابتی بر سر کیفیت می‌جنگند و دولت به جای کنترل دستوری، با واریز یارانه نقدی نان به حساب خانوار، مانع از کوچک شدن سفره‌های مردم در برابر تغییر نرخ‌ها می‌شود.